近段時間以來，牟定縣廣大工業(yè)辣椒種植戶在縣農業(yè)農村局和楚雄宏豐農業(yè)科技開發(fā)有限公司專業(yè)技術人員的指導下，抓住透雨過后的晴好天氣切實加強田間管理，確保辣椒苗茁壯成長。

孟開武是牟定縣孟媛農業(yè)有限公司的法人，早年在貴州從事水利水電工程承包建設工作，去年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，承包了蟠貓鄉(xiāng)雙龍村委會孟家灣村51畝土地從事工業(yè)辣椒種植。孟開武雷厲風行，在村干部的協(xié)調幫助下，他僅用20天的時間，就完成了工業(yè)辣椒的整地、移栽和滴灌設施鋪設等工作，目前，他正在專業(yè)技術人員的指導下開展田間管理工作。“這個工業(yè)辣椒栽種下去差不多有20多天了，現(xiàn)在我們在做的工作一個是施肥，另一個是按技術要求來進行打杈。”孟開武說。

在牟定縣孟媛農業(yè)有限公司種植基地，記者看到工業(yè)辣椒長勢喜人，工人們正忙碌在田間地頭給工業(yè)辣椒清溝排水、打杈、噴施農藥。有基地和產業(yè)的支撐，當?shù)卮迕褚渤蔀榱擞蟹€(wěn)定收入來源的打工一族。“一般情況下，我們每天用工都在15個左右，工資是100元一天，每天供一頓飯，我們下班的時候就把當天的工資結了。”孟開武說。

為助力辣椒產業(yè)的培育和發(fā)展，縣、鄉(xiāng)、村干部和楚雄宏豐公司技術員服務到田間地頭，真心實意幫助工業(yè)辣椒種植戶解決基礎設施、科技指導等難題。“我們村委會積極搞好服務，幫忙協(xié)調了林地路道開挖工作，現(xiàn)在路挖通了。其次，請農科站、縣農業(yè)農村局的農技人員多次進行指導，確保工業(yè)辣椒豐產豐收。”蟠貓鄉(xiāng)雙龍村黨總支書記、村委會主任黑有和說。

針對近期高溫、高濕、多雨的極端天氣和下半年氣候的不確定性，縣農業(yè)農村局既強化技術服務，也給出了種植保障良方。“鑒于目前洪澇災害頻發(fā)的極端天氣，建議廣大農戶在做好田間管理的同時，積極購買辣椒種植保險。”縣農業(yè)技術推廣服務中心主任李金濤說。

據(jù)了解，2025年，牟定縣計劃在全縣七鄉(xiāng)鎮(zhèn)梯次種植辣椒1萬畝，目前已采用分戶種植和大戶種植相結合的辦法種植工業(yè)辣椒5000 畝、食用辣椒5000畝。為穩(wěn)步推進牟定辣椒產業(yè)建設，持續(xù)助力鄉(xiāng)村全面振興，牟定縣還制定出臺了《牟定縣辣椒產業(yè)發(fā)展五年行動計劃（2025—2029年）》，擬規(guī)劃建設“滇中辣椒交易中心”等。